{"id":1361,"date":"2026-08-25T18:44:34","date_gmt":"2026-08-25T16:44:34","guid":{"rendered":"https:\/\/zvonimirl15.sg-host.com\/najiskrenije-jelo-rivijere-upoznajte-podgorsku-blitvijadu-festival-posvecen-blitvi\/"},"modified":"2026-10-08T18:40:44","modified_gmt":"2026-10-08T16:40:44","slug":"najiskrenije-jelo-rivijere-upoznajte-podgorsku-blitvijadu-festival-posvecen-blitvi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/najiskrenije-jelo-rivijere-upoznajte-podgorsku-blitvijadu-festival-posvecen-blitvi\/","title":{"rendered":"Najiskrenije jelo Rivijere: Upoznajte podgorsku Blitvijadu, festival posve\u0107en blitvi"},"content":{"rendered":"\n

Brancin, odresci, svje\u017ei ulov dana \u2013 naru\u010di \u0161to god \u017eeli\u0161 na Makarskoj rivijeri. Ali negdje na tom istom stolu, tiho, stoji ne\u0161to \u0161to je zapravo hranilo ovu obalu mnogo prije nego \u0161to je bilo \u0161to od toga postalo stavka na jelovniku. Nije glamurozno. Raste iz kamenitog tla gotovo bez ikakve brige. I jednom godi\u0161nje, Podgora<\/a> mu posveti cijeli festival \u2013 poznatu Blitvijadu. <\/p>\n\n

\u0160to je Blitvijada?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

Blitvijada je godi\u0161nji festival<\/a> u Podgori, na Makarskoj rivijeri, u potpunosti posve\u0107en blitvi<\/em>. Odr\u017eava se svakog listopada kako bi obilje\u017eila po\u010detak onoga \u0161to organizatori nazivaju \u201emjesec povr\u0107a\u201c, pretvaraju\u0107i skromno, svakodnevno povr\u0107e u sredi\u0161nji dio cijelog vikenda ispunjenog hranom, sportom i lokalnim ponosom. Koliko nam je poznato, to je jedan od rijetkih festivala bilo gdje koji je u potpunosti izgra\u0111en oko ovog jednog lisnatog zelenila, ako ne i jedini. <\/p>\n\n

Povr\u0107e koje je nekad hranilo obalu<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

Mnogo prije nego \u0161to je postala festivalski materijal, blitva<\/em> je bila hrana za pre\u017eivljavanje. Lako raste u siroma\u0161nom, kamenitom mediteranskom tlu, treba joj malo vode i podnosi zanemarivanje koje bi ubilo ve\u0107inu drugog povr\u0107a, zbog \u010dega je i postala osnovna namirnica na obali gdje je dobro poljoprivredno zemlji\u0161te uvijek bilo oskudno. Za generacije dalmatinskih ku\u0107anstava, blitva nije bila prilog. Bila je ve\u010dera, oboga\u0107ena maslinovim uljem, \u010de\u0161njakom i krumpirima ili grahom koji su se na\u0161li pri ruci. Slaviti je sada manje je nostalgija, a vi\u0161e izravno priznanje onoga \u0161to je zapravo odr\u017eavalo ljude. <\/p>\n\n

Upoznaj blitvare<\/em><\/strong><\/h2>\n\n

Dalmatinci su tijekom stolje\u0107a dobili vi\u0161e od jednog nadimka, a \u201eblitvari<\/em>\u201c, otprilike \u201eljudi od blitve<\/em>\u201c, je onaj koji nose s ponosom, a ne s nelagodom. To govori ne\u0161to o tome koliko je ovo povr\u0107e sredi\u0161nje za identitet regije da bi se cijela populacija sretno nazvala po njemu. U Podgori, gdje festival zapravo \u017eivi, taj nadimak nije samo prihva\u0107en; on je cijela poanta vikenda. <\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

Zeleni jelovnici i vrlo specifi\u010dan sladoled<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

Tijekom listopada, restorani diljem Podgore sastavljaju posebne zelene jelovnike, prera\u0111uju\u0107i blitvu u jela koja daleko nadilaze kuhanu i nauljenu verziju s kojom je ve\u0107ina ljudi odrasla. Lokalne specijalitete poput blitvenjaka<\/em> i soparnika<\/em> (pripremljenih pred tobom!) tako\u0111er dobivaju svoj trenutak, uz inventivnije kreacije stvorene za sam festival. <\/p>\n\n

Me\u0111utim, prepoznatljivi proizvod je blitvar<\/em>, sladoled na bazi blitve koji je postao ne\u0161to zbog \u010dega ljudi posebno putuju, u okusima poput blitve s kivijem i kurkumom, ili blitve s roga\u010dem i smokvom. Postoji i natjecateljska strana svega toga: nagrade se dodjeljuju za najve\u0107i doma\u0107i list blitve, najbolje jelo od blitve, pa \u010dak i najbr\u017ee \u010di\u0161\u0107enje blitve, \u0161to je zaista prakti\u010dna vje\u0161tina na ovoj obali. <\/p>\n\n

Nije sve u tanjuru<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

Blitvijada dolazi s punim programom izvan hrane: radionice za djecu, foto kutak, \u017eiva glazba, pa \u010dak i cirkuske predstave. A za svakoga tko bi radije zaradio svoj sladoled nego ga samo pojeo, tu je BlitvaRun, trail utrka dodana festivalu koja se prote\u017ee du\u017e dijela obalne staze izme\u0111u Podgore i Dra\u0161nica, ina\u010de zatvorene za pje\u0161ake, o\u010di\u0161\u0107ene i otvorene posebno za dan utrke. Zelena odje\u0107a je neslu\u017ebeni dress code za cijeli vikend. <\/p>\n\n

\n
\"Rolice<\/figure>\n\n\n\n
\"Žena<\/figure>\n\n\n\n
\"Magarac<\/figure>\n\n\n\n
\"Djeca<\/figure>\n\n\n\n
\"Izložbene<\/figure>\n\n\n\n
\"žena<\/figure>\n<\/figure>\n\n

BlitvaRun: zaraditi svoj sladoled na te\u017ei na\u010din<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

Za svakoga tko bi se radije oznojio za svoj blitvar<\/em> nego ga samo naru\u010dio, BlitvaRun otvara festivalski vikend Blitvijade pje\u0161ice. Trail utrka nudi dvije udaljenosti, ozbiljnu rutu od 12 km i kra\u0107u, opu\u0161teniju opciju od 5 km, tako da odgovara i natjecateljskim trka\u010dima i po\u010detnicima. <\/p>\n\n

Ono \u0161to stazu \u010dini zaista posebnom je mjesto gdje se tr\u010di: dio obalne staze izme\u0111u Podgore i Dra\u0161nica koji je ostatak godine zatvoren za pje\u0161ake, otvoren i o\u010di\u0161\u0107en posebno za dan utrke. Trka\u010di kre\u0107u ujutro, mnogo prije nego \u0161to dan postane vru\u0107, a neslu\u017ebeno pravilo za gledatelje i sudionike je jednostavno: nosite zeleno, ili barem ne\u0161to s listom blitve na sebi. <\/p>\n\n

Nije jedina zelena pri\u010da na Rivijeri<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

Podgora mo\u017eda ne\u0107e dugo ostati sama u ovome. Dalje na sjeveru, Brela izgleda razvija vlastitu tradiciju vezanu uz blitvu, usredoto\u010denu na specijalni desert izgra\u0111en oko istog povr\u0107a. Detalji se jo\u0161 uvijek sla\u017eu, ali to je znak da odnos ove obale s blitvom<\/em> se\u017ee \u0161ire od jednog listopadskog vikenda u jednom gradu. <\/p>\n\n

Naru\u010di brancin. Naru\u010di odrezak. Samo nemoj presko\u010diti povr\u0107e koje je tiho obavljalo te\u017eak posao na ovoj obali prije nego \u0161to je bilo \u0161to od toga do\u0161lo na stol. Podgora je s razlogom izgradila cijeli festival oko njega. Posjeti Blitvijadu 4. listopada 2026. <\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n

FOTO | TZ PODGORA<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Brancin, odresci, svje\u017ei ulov dana \u2013 naru\u010di \u0161to god \u017eeli\u0161 na Makarskoj rivijeri. Ali negdje na tom istom stolu, tiho, stoji ne\u0161to \u0161to je zapravo hranilo ovu obalu mnogo prije nego \u0161to je bilo \u0161to od toga postalo stavka na jelovniku. Nije glamurozno. Raste iz kamenitog tla gotovo bez ikakve brige. I jednom godi\u0161nje, Podgora mu posveti cijeli festival \u2013…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":4,"footnotes":""},"categories":[188],"tags":[230,231,232,206],"class_list":["post-1361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-vino","tag-blitva","tag-blitvautrka","tag-blitvijada","tag-podgora"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1361"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1803,"href":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1361\/revisions\/1803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makarska-riviera.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}